Nem nướng Đặng Văn Quyên

Nem nướng Nha Trang là món ăn biểu tượng khi nhắc đến đặc sản Nha Trang. Và nếu bạn đang phân vân ăn gì ở Nha Trang, thì Nem Nướng Đặng Văn Quyên chắc chắn là cái tên không thể bỏ qua. Quán nằm ngay trung tâm thành phố, với hai cơ sở dễ tìm, thu hút cả dân địa phương lẫn du khách.

Quán được thành lập từ những năm 1990 bởi ông Đặng Văn Quyên, một người gốc Ninh Hòa – nơi nổi tiếng với nem nướng truyền thống. Ban đầu chỉ là quán nhỏ, nhưng nhờ công thức gia truyền và nguyên liệu tươi ngon, quán nhanh chóng trở thành địa chỉ quen thuộc. Ngày nay, Nem Nướng Đặng Văn Quyên đã mở rộng, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị xưa cũ, khiến ai ăn cũng nhớ mãi.

Lịch sử và nguồn gốc của món nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang có nguồn gốc từ Ninh Hòa, một huyện cách Nha Trang khoảng 30km. Món ăn này bắt nguồn từ ẩm thực dân dã, với nguyên liệu chính là thịt heo tươi được ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Điểm đặc biệt là nem được cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước sốt đậu phộng – một sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt, giòn tan.

Tại Nem Nướng Đặng Văn Quyên, món ăn được nâng tầm nhờ bí quyết gia truyền. Ông Quyên mang công thức từ Ninh Hòa về Nha Trang, điều chỉnh để phù hợp khẩu vị đa dạng. Quán đã tồn tại hơn 30 năm, chứng kiến sự thay đổi của thành phố biển, nhưng vẫn giữ vững vị thế là một trong những địa chỉ nem Nha Trang hàng đầu.

Theo nhiều review từ du khách, quán không chỉ bán nem mà còn bán cả câu chuyện văn hóa. Nhiều người chia sẻ trên TikTok rằng, ăn nem ở đây như được trải nghiệm một phần lịch sử ẩm thực miền Trung.

Menu và các món ăn nổi bật

Menu tại Nem Nướng Đặng Văn Quyên khá đơn giản nhưng tập trung vào chất lượng. Món chính là nem nướng, giá khoảng 50.000 VNĐ một phần, bao gồm nem nướng que, ram giòn, rau sống, đồ chua và bánh tráng.

• Nem nướng: Thịt heo xay nhuyễn, ướp tỏi, hành, gia vị rồi nướng vàng ươm. Ăn giòn ngoài mềm trong, thơm lừng.
• Ram giòn: Bánh tráng chiên giòn tan, ăn kèm để tăng độ giòn.
• Nước chấm: Bí quyết riêng, làm từ đậu phộng rang, tỏi ớt, tạo vị béo ngậy, hơi ngọt – đặc trưng miền Trung.

Ngoài ra, quán còn có bún thịt nướng (khoảng 45.000 VNĐ), nem chua Ninh Hòa (20.000 VNĐ/cái) và các món phụ như trà đá (5.000 VNĐ). Nếu đi nhóm, bạn có thể gọi phần lớn hơn, giá từ 100.000 VNĐ trở lên.

Từ các feedback trên Facebook, nhiều người khen menu đa dạng nhưng vẫn giữ sự nguyên bản, không pha tạp.

Cách thưởng thức nem nướng đúng điệu

Để ăn nem nướng Nha Trang đúng cách, bạn cần cuốn khéo léo. Lấy bánh tráng, xếp rau sống (xà lách, húng quế, diếp cá), thêm dưa leo, cà rốt ngâm chua, rồi đặt nem nướng và ram giòn lên. Cuốn chặt tay, chấm ngập vào nước sốt rồi cắn một miếng lớn.

Mẹo nhỏ: Ăn chậm rãi để cảm nhận sự hòa quyện. Nếu thích cay, thêm ớt tươi. Quán phục vụ nhanh, nhưng giờ cao điểm (tối) có thể đông, nên đến sớm để tránh chờ nha.

Nhiều TikTok review hướng dẫn cách cuốn, và hầu hết đều bảo “ăn là ghiền ngay từ miếng đầu”.

Review từ người dùng trên các nền tảng

Dựa trên hàng trăm feedback, Nem Nướng Đặng Văn Quyên nhận được nhiều lời khen. Trên Google Maps và Tripadvisor nhiều người Việt cho điểm cao hơn vì quen vị miền Trung.

Một review trên Tripadvisor: “Nem giòn, nước chấm mind-blowing. Phải thử khi đến Việt Nam!”

Trên Facebook, trong các group du lịch Nha Trang, quán được recommend top đầu. Một bạn chia sẻ: “Nem nướng Đặng Văn Quyên ngon, giá siêu hợp ví 50k/phần, cuốn về cũng nhanh.” Nhiều post khen quán sạch sẽ, đông người bản địa – dấu hiệu của đồ ăn ngon thực sự.

TikTok thì đầy video mukbang. Một clip phổ biến: “Ngon 8/10, không gian sạch, món ăn phong phú.” Người dùng thường khen nem tươi, nước chấm đậm đà, nhưng một số miền Bắc bảo hơi ngọt. Tổng thể, 90% feedback tích cực, tập trung vào sự chân thực.

Giá cả và dịch vụ tại quán

Giá cả phải chăng là điểm cộng lớn. Phần nem nướng cơ bản 50.000 VNĐ, đủ no cho một người. Bún thịt nướng 45.000 VNĐ, nước uống 10.000 VNĐ. So với các quán du lịch, giá ở đây “chill” hơn, phù hợp túi tiền sinh viên hay backpacker.

Dịch vụ nhanh nhẹn, nhân viên thân thiện. Quán có ship tận nơi trong Nha Trang, freeship nội thành – tiện cho ai lười ra đường. Từ Facebook page chính thức, họ thường cập nhật promo như mua 5 tặng 1.

Tuy đông, nhưng chờ đợi không lâu. Không gian rộng rãi, sạch sẽ, có chỗ ngồi ngoài trời thoáng đãng.

Di chuyển và gợi ý lịch trình

Quán dễ tìm, gần trung tâm Nha Trang. Từ bãi biển Trần Phú, đi xe máy mất 5-10 phút.

• Nếu đi xe máy tự túc, tính từ trung tâm thì 10 – 15 phút là đến, nếu chạy chậm nha, chắc tốn 5 nghìn xăng thôi
• Grab thì cũng như thế cỡ 20 nghìn
• Còn đi bộ thì miễn phí, nhưng được cái mỏi chân :))

Sáng dạo biển, trưa ghé quán ăn nem, chiều khám phá chợ Đầm mua đặc sản Nha Trang. Tối quay lại thử bún thịt nướng nếu chưa no.

Lý do nên ghé Nem Nướng Đặng Văn Quyên khi đến Nha Trang

Ăn gì ở Nha Trang mà bỏ qua nem nướng thì tiếc hùi hụi. Quán không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa. Từ nguyên liệu tươi đến cách phục vụ chân tình, mọi thứ đều khiến bạn muốn quay lại.

Nhiều du khách chia sẻ trên TikTok rằng, sau khi ăn ở đây, họ hiểu tại sao nem Nha Trang lại là đặc sản nổi tiếng đến vậy. Dù bạn là foodie hay chỉ muốn thử đồ địa phương, quán đều đáp ứng.

Mẹo hay khi ghé quán

Đến vào giờ thấp điểm (sáng hoặc chiều muộn) để tránh đám đông. Mang theo khăn giấy vì nước chấm có thể lem. Nếu mua về, quán gói kỹ lưỡng, giữ nóng lâu.

Kết hợp với các món đặc sản Nha Trang khác như bánh căn hay hải sản để chuyến đi thêm phần thú vị.

Nem Nướng Đặng Văn Quyên không chỉ là quán ăn, mà là biểu tượng của ẩm thực Nha Trang. Với hương vị truyền thống, giá rẻ và dịch vụ tốt, đây là nơi lý tưởng để khám phá đặc sản Nha Trang. Lần sau đến Nha Trang, nhớ ghé nhé – đảm bảo bạn sẽ “crush” luôn món nem nướng này.