Bánh căn bánh xèo Cô Tư

Bánh căn là món ăn đường phố siêu hot khi nhắc đến đặc sản Nha Trang. Nếu bạn đang lăn tăn ăn gì ở Nha Trang, thì quán Bánh Căn Bánh Xèo Cô Tư ở 6A Tháp Bà chắc chắn là spot đáng thử. Quán nằm gần khu Tháp Bà Ponagar, tiện đường cho ai đang khám phá di tích lịch sử.

Quán do cô Tư mở từ lâu, chuyên bánh căn và bánh xèo kiểu miền Trung, với nguyên liệu tươi từ biển Nha Trang. Không gian đơn giản, kiểu quán vỉa hè nhưng sạch sẽ, thu hút cả locals lẫn du khách. Mình thấy nơi đây không chỉ bán đồ ăn mà còn mang đến vibe gần gũi, như đang ngồi ăn ở nhà bạn bè vậy.

Lịch sử và nguồn gốc của món bánh căn Nha Trang

Bánh căn có nguồn gốc từ Ninh Thuận, do người Chăm sáng tạo, sau lan ra Nha Trang và trở thành đặc sản. Món này làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nướng trên lửa than, tạo lớp vỏ giòn bên ngoài, mềm bên trong.

Tại quán Cô Tư, món ăn giữ nguyên công thức truyền thống nhưng thêm twist với hải sản địa phương. Cô Tư học nghề từ gia đình, mở quán hơn 10 năm, giờ thành địa chỉ quen thuộc. Nhiều người kể rằng, bánh căn ở đây gợi nhớ hương vị quê hương, đơn giản nhưng đậm đà.

Từ các chia sẻ, mọi người hay bảo bánh căn Nha Trang khác biệt nhờ nước chấm – pha từ cá cơm, ớt tươi, tạo vị cay ngọt hài hòa. Quán còn kết hợp bánh xèo, làm menu đa dạng hơn.

Menu và các món ăn nổi bật

Menu ở quán Cô Tư tập trung vào bánh căn và bánh xèo, giá rẻ nên dễ order. Phần bánh căn cơ bản khoảng 30.000 VNĐ, gồm 8-10 cái với nhân tùy chọn như trứng, tôm, mực hoặc thịt bò.

• Bánh căn tôm mực: Nhân hải sản tươi, nướng vừa chín tới, ăn giòn rụm.
• Bánh xèo: Lớp vỏ vàng ươm, nhân tôm thịt, giá tầm 40.000 VNĐ một cái lớn.
• Nước chấm: Bí quyết riêng, có loại mặn ngọt từ cá hoặc chay với xíu mại.

Ngoài ra, có thêm nem nướng hay trà đá giá 5.000 VNĐ. Nếu đi nhóm, gọi combo khoảng 100.000 VNĐ là no nê. Mọi người thường khen menu đơn giản nhưng chất lượng, không lòe loẹt.

Cách thưởng thức bánh căn đúng điệu

Để ăn bánh căn Nha Trang chuẩn vị, bạn lấy bánh nóng hổi, chấm ngập vào nước mắm, thêm rau sống như xà lách, húng quế. Cắn miếng to để cảm nhận giòn tan lẫn với nhân mềm.

Mẹo nhỏ: Ăn kèm hành phi hoặc ớt tươi nếu thích cay. Quán phục vụ nhanh, nhưng giờ cao điểm chiều tối có thể chờ chút. Nhiều người chia sẻ, ăn chậm rãi để thưởng thức, vì vị biển hòa quyện làm bạn muốn ăn mãi.

Với bánh xèo, cuốn với rau và giấy tráng, chấm sốt – đơn giản nhưng addictive lắm.

Review từ người dùng trên các nền tảng

Mọi người hay bảo quán Cô Tư ngon bất ngờ, đặc biệt bánh căn giòn rụm với nhân hải sản tươi roi rói. Ai cũng khen nước chấm đậm đà, ăn một lần là ghiền, siu siu đông khách luôn. Có người kể thử lần đầu mà thấy như món ăn tuyệt vời, hương vị Nha Trang chuẩn chỉnh.

Trên Google Maps, rating cao, nhiều du khách nước ngoài bảo phải thử khi đến Việt Nam, vì rẻ mà chất. TikTok thì đầy clip mukbang, ai cũng hào hứng với phần ăn khổng lồ, chị chủ dễ thương nhiệt tình. Tuy nhiên, vài ý kiến bảo giá đôi khi hơi cao so với phần, như 200.000 VNĐ cho hai người nếu gọi thêm, nhưng tổng thể vẫn đáng tiền vì ngon.

Facebook group du lịch thì recommend top, bảo quán sạch sẽ, vibe đường phố chill, ăn no mà túi tiền vẫn êm. Dù có mixed về giá, nhưng 90% là tích cực, tập trung vào sự tươi ngon và phục vụ nhanh.

Giá cả và dịch vụ tại quán

Giá ở đây siêu hợp lý cho đặc sản Nha Trang. Bánh căn từ 10.000 VNĐ vài cái nhỏ, phần đầy đủ 30.000 – 50.000 VNĐ. Bánh xèo khoảng 40.000 VNĐ, nước uống 5.000 – 10.000 VNĐ. So với quán du lịch, rẻ hơn nhiều, phù hợp backpacker hay gia đình.

Dịch vụ thân thiện, cô Tư và nhân viên luôn cười tươi, giải thích menu nếu cần. Quán mở từ sáng đến tối, có ship nội thành. Từ chia sẻ, họ hay có promo nhỏ như tặng rau thêm. Không gian thoáng, dù đông nhưng không ồn ào.

Lý do nên ghé Bánh Căn Bánh Xèo Cô Tư khi đến Nha Trang

Ăn gì ở Nha Trang mà skip bánh căn thì tiếc hùi hụi. Quán Cô Tư mang đến trải nghiệm chân thực, từ nguyên liệu tươi đến cách nướng thủ công. Mình thấy đây là cách hay để cảm nhận văn hóa địa phương, không chỉ no bụng mà còn vui tai mắt.

Nhiều người chia sẻ, sau khi ăn ở đây, họ hiểu sao bánh căn lại là đặc sản nổi tiếng. Dù bạn foodie hay chỉ muốn thử đồ mới, quán đều làm bạn hài lòng.

Đến sớm tránh đông, đặc biệt cuối tuần. Mang khăn giấy vì nước chấm dễ lem. Nếu mua về, quán gói kỹ, giữ nóng lâu. Kết hợp với các món khác như hải sản nướng để chuyến đi thêm đa dạng.

Mình hay order thêm trà đá để cân bằng vị.

Bánh Căn Bánh Xèo Cô Tư không chỉ là quán ăn, mà là biểu tượng ẩm thực Nha Trang. Với hương vị truyền thống, giá rẻ và vibe thân thiện, đây là nơi lý tưởng để khám phá đặc sản. Lần sau đến Nha Trang, nhớ ghé thử nhé – đảm bảo bạn sẽ crush món bánh căn này luôn!